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按照四季不同来选择食物

热度0票  浏览0次 【共1条评论】【我要评论 时间:2014年5月29日 14:01
按照四季不同来选择食物

春温、夏热、秋凉、冬寒的气候特征,会影响人体内部的阴阳消长、脏腑活动及气血流注状况。平和质的人应当在顺应四时,因时制宜原则的指导下,对四时进补分别制定不同的方法,即“四时调补”法。

春宜升补

春季阳气初升,万物复苏,升发向上,顺畅调达。春宜升补,即顺应阳气升发之性,食性宜清轻升发,宣透阳气,但应注意升而不散,温而不热,不吃太多的辛热升散之品,宜多食蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜、春笋、荠菜等轻灵宣透、清温平淡的蔬菜。

夏宜清补

夏季阳气隆盛,气候炎热,其性如火,万物繁茂。夏宜清补,应选用清热解暑、清淡芳香的食物,不可食用味厚发热的食物;宜多食新鲜水果,如西瓜、番茄、菠萝等,其他清凉生津食品,如银花、菊花、芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用,以清热祛暑。

长夏宜淡补

长夏为夏秋之交,此时天热下降,地湿上蒸,湿气充斥,为一年之中湿气最盛的季节,人会感到四肢困倦、胸闷腹胀、饭量减少消化能力下降、甚至呕吐腹泻、尿少水肿等水湿内停病症。长夏季节,宜用淡补,即用淡渗利湿的食物以助脾气健运,将湿气排出体外,可以多选用茯苓、藿香、山药、莲子、米仁、扁豆、冬瓜、丝瓜等淡渗利湿健脾食物,最忌滋腻碍胃的食物。

秋宜平补

秋季阳气收敛,阴气滋长,阴阳处于相对平衡状态,进食宜选用寒温偏性不明显的平性药食,不宜吃大寒大热的东西,即所谓平补之法。同时,因秋风劲急,气候干燥,宜食用濡润阴类食物以保护阴津,如沙参、麦冬、胡麻仁、阿胶、甘草、鱼虾、家畜、家禽等。

冬宜温补

冬季天寒地冻,阳气深藏,阴气大盛,万物生机潜藏,精气涵养。冬宜温补,选用温热助阳之品,以扶阳散寒,如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉、鹿脯、枣、鳝鱼、鳖温补的常用食品。

TAG: 四季养生 四时养生
2016-11-16 10:28:23
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