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英营养学家:果汁和可乐一样都不健康 化学勾兑品更是有害

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英营养学家:果汁和可乐一样都不健康 化学勾兑品更是有害

很多人认为,果汁富含维生素、矿物质和有助防癌的抗氧化成分。

事实上,在水果榨成果汁的过程中,流失了很多营养成分,比如纤维素,这种营养成分能够增加饱腹感,促进肠道有益菌生长,预防便秘,降低肠癌风险。至于水果中的多酚等抗氧化成分,一旦暴露在空气中,几乎立刻消失殆尽,果汁的所谓抗氧化功效可想而知。

就含糖量而言,果汁“和可乐一样不健康”,一杯250毫升的橙汁含糖大约22克,而苹果汁含糖更高,达到26克。新近一项研究显示,一周吃3个水果的人不容易罹患II型糖尿病,而常喝果汁的人罹患糖尿病的风险则增加。

此外,果汁中果酸含量高,容易腐蚀牙齿;而且在榨汁过程中,很容易沾染各种细菌。

 而且,据笔者所知,许多果汁店里的所谓“果汁”实际是化学品勾兑出来的,例如橙汁,是加了化学原料配制,而且加了人工色素,这样让人感觉尝起来是“橙汁”,看起来也是“橙汁”,但其实他不是真正的橙汁。

TAG: 健康 可乐 食品安全 果汁 勾兑
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